咖啡是我们日常饮食中最受欢迎的饮料之一，我们对咖啡了解多少？我们知道它对人体的积极影响吗？我们可以在多大程度上饮用咖啡而不给机体带来不必要的风险？
每次饮用 200 毫克或每天饮用 400 毫克咖啡不会对人体造成危害。一杯意式浓缩咖啡含有 50 至 120 毫克咖啡因，科学证明咖啡因对神经系统有积极作用。咖啡因能提高警觉性和整体健康，有助于集中注意力和改善情绪。
适量饮用咖啡可预防认知能力下降，降低患中风、 帕金森病和阿尔茨海默病的风险 。
同样重要的是咖啡的新陈代谢活性，它含有抗氧化能力很强的多酚。这些物质能改善餐后高血糖和血管内皮功能，对预防糖尿病和高血压等心脏代谢疾病非常有用。经常饮用咖啡有助于保持体重，在减肥节食后，通过将肌肉新陈代谢维持在最佳水平，在减肥阶段也会产生同样的积极作用。需要注意的是，咖啡因会干扰睡眠，但仅限于敏感人群，而且如果超出建议的摄入量和在睡前摄入，咖啡因也会干扰睡眠。咖啡因似乎不会导致成瘾，但少数人会出现戒断症状。
总之，咖啡可以是健康和均衡饮食的一部分，即使是老年人，除非有特别的禁忌，而且只要你只在一天的早些时候喝咖啡，而不是在下午 2 点以后，以免影响睡眠。
