沙门氏菌感染 或沙门氏菌病是一种影响肠道的 细菌感染。
这种细菌生活在动物和人类的 肠道中，随着粪便排出体外。
沙门氏菌可能会污染食物和水，从而进入人们的消化系统。
感染沙门氏菌的人可能没有症状，或在 2-3 天内出现发烧、腹泻和腹痛等症状。
虽然感染者通常在几天内无需治疗即可康复，但在某些情况下，持续腹泻可能会导致严重脱水，需要紧急治疗，以防止感染扩散，引起危险的并发症，有时甚至是致命的并发症，尤其是在离家出走或旅行的情况下。
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