皮肤是人体最大的器官，也是人体抵御病毒、细菌、化学物质、污染和环境因素的第一道防线。皮肤具有调节体温和感觉、再生以及将营养储存在细胞中的重要功能，这些细胞会在需要时迁移到血管中。
产品和治疗方法当然有助于保持皮肤的良好状态，但真正能保护和支持皮肤结构、健康和最佳功能的，是我们可以通过食物提供的维生素、矿物质和其他营养物质。
对皮肤健康最重要的微量营养素是水果、蔬菜、生可可中的抗氧化剂，包括生物类黄酮、维生素 A、C、E 和硒等矿物质。此外，我们的皮肤还需要 B 族维生素、锌、铜、二氧化硅，还需要必需脂肪酸、蛋白质和维生素 D（当然不是长期暴露在阳光下）。
抗氧化化合物有助于减少日晒和污染对环境造成的伤害，保护皮肤免受自由基的伤害，自由基是一种不稳定的分子，会损伤细胞并加速衰老迹象的出现。
饮食中一定要多摄入胡萝卜、南瓜、红薯、绿叶蔬菜、红辣椒、西红柿、杏、芒果和桃子中的维生素 A 和类胡萝卜素。维生素 A 可以减缓皮肤细胞的新陈代谢，增加胶原蛋白的沉积，减缓与衰老有关的胶原蛋白消耗。
众所周知，辣椒、猕猴桃、草莓、橘子、木瓜、西兰花、西红柿、豌豆和卷心菜中含有丰富的维生素 C，它是一种强大的抗氧化剂，不仅能保护皮肤免受自由基的伤害，而且也是生产胶原蛋白所必需的，胶原蛋白是一种结构蛋白，它与弹性蛋白和角蛋白一起赋予皮肤结构和弹性。
另一方面，杏仁、榛子、葵花籽、菠菜、鳄梨、红薯、小麦胚芽和绿叶蔬菜都是维生素 E 的来源，而维生素 E 是产生胶原蛋白的另一种重要营养素，因为它与维生素 C 共同作用，刺激胶原蛋白的形成。它还是皮肤的主要抗氧化剂之一，能保护细胞膜免受紫外线和环境毒素的损害。
另一种重要的抗氧化剂是硒，它存在于巴西坚果、小麦胚芽、麦麸、啤酒酵母、洋葱和西兰花中，有助于保持皮肤弹性。
全谷物、干果、油籽和绿叶蔬菜都是 B 族维生素的来源，它们对对抗自由基至关重要。B2 对干性皮肤非常有用；B3 能刺激胶原蛋白的合成，帮助皮肤保持滋润和弹性；B6 能调节皮脂分泌；B5 和 B8 对滋润皮肤至关重要。
锌、铜和硅等矿物质是细胞更新、形成皮肤结构以及滋养和保护皮肤细胞所必需的。豆类、全麦、可可、味噌、营养酵母、西兰花、青豆都是锌的来源，而铜可以在芝麻、葵花籽、腰果、蘑菇、豆豉、鹰嘴豆、扁豆、核桃、绿叶蔬菜中找到。香蕉、燕麦、韭菜、青豆、小麦、糙米则是硅的来源。
细胞膜的主要成分之一是必需脂肪酸，它能使细胞膜保持弹性和滋润，减少干燥，使皮肤看起来更光滑、更饱满。奇亚籽、亚麻籽、核桃、绿叶蔬菜、大麻籽、藻类和植物油中都含有丰富的脂肪酸。不要忘记在膳食中加入植物蛋白来源，如豆类、坚果、种子、藻类、绿叶蔬菜和全谷物。头发、皮肤和指甲的主要结构蛋白，如胶原蛋白、弹性蛋白和角蛋白，都含有不同的氨基酸组合，其中一些是必需氨基酸，这意味着它们必须从饮食中获取，因为我们的身体无法自我产生这些氨基酸。
所有这些食物都是我们皮肤的营养来源，也是我们大快朵颐的食物，可以用来自己动手美容。您可以将牛油果肉、可可粉和姜黄混合制成面膜，或者将木瓜肉、椰子酸奶和姜黄混合制成面膜，以滋润、软化皮肤并使其焕发光彩。用磨碎的燕麦、橄榄油和糖，或磨碎的咖啡、可可粉和椰子油制作身体磨砂膏，让身体更加柔软。在护发方面，将几汤匙椰子油或牛油果油涂抹在头发上，静置一夜，然后在早上用洗发水冲洗干净。
来源：Crudostyle
