甲型肝炎是全球最常见的急性肝脏炎症，由同名病毒引起，该病毒通过受污染的食物或饮料意外进入人体。
发展中国家可能会发生流行病，主要原因是卫生标准低，在疫苗接种、水和食品生产及管理方面缺乏预防措施。不过，西方国家（包括意大利）也可能爆发感染，主要原因是食用了受污染的生海产品。
甲型肝炎可根据个体反应引起或轻或重的症状，但总是会自愈和完全痊愈，不会形成慢性病。
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