A 型原花青素是多酚家族的分子，由多个黄素单元组成。它们具有很强的氧化能力，因此具有抗菌作用。
蔓越莓是一种含有大量 A 型 PAC 的水果，其成分本身就具有抗粘附活性。有许多蔓越莓食品补充剂都含有高浓度的 PAC，可阻碍泌尿感染病菌的粘附和感染。病原体无法粘附在粘膜上，因为粘膜壁上的受体已被 PAC 分子占据。
美国国家肾脏基金会建议每天喝一杯蔓越莓果汁饮料来预防泌尿系统感染。
来源：蔓越莓–一种令人惊叹的水果Mediserve报道
多酚
红葡萄酒能改善肠道微生物群，但适度是关键词
伦敦国王学院的研究人员发现，适量饮用红葡萄酒的人往往比不饮用红葡萄酒的人拥有更丰富的肠道微生物群，这是肠道健康的一个重要标志。
这项研究涉及美国、英国和荷兰约三千名饮酒者，探讨了啤酒、苹果酒、红葡萄酒和白葡萄酒对肠道微生物群的影响。近年来，许多研究都将肠道微生物群与身心健康、新陈代谢或某些药物的疗效联系在一起：一般来说，研究发现，即使不同个体的肠道微生物群组成差异很大，但其变化对健康而言是一个非常积极的因素。英国研究人员发现，喝红葡萄酒的人体内的细菌种类更多，而且无论年龄、体重、社会和经济条件如何，这一结果都是正确的。
“研究小组协调员卡罗琳-勒罗伊（Caroline Le Roy）说：”我们早就知道红葡萄酒对心脏健康有难以解释的益处，我们的研究增加了一项重要内容，表明适量饮用红葡萄酒与微生物的多样性和更健康的肠道微生物群有关，这可能部分解释了长期以来争论不休的红葡萄酒对健康的益处。
在红葡萄酒的积极作用中起重要作用的可能是多酚，葡萄皮中含有丰富的多酚，具有抗炎和抗氧化作用。作者还注意到，饮用红葡萄酒的人肥胖和 “坏 “胆固醇水平较低。
勒罗伊本人指出，由于红葡萄酒是一种酒精饮料，因此饮用红葡萄酒应适度，以免酒精的负面影响超过红葡萄酒其他成分的积极作用。她说：”不经常喝红葡萄酒，比如每两周喝一次，似乎就足以产生可观察到的有益效果。
资料来源
Le Roy CI、Wells PM 等人. 3 个独立队列中饮用红葡萄酒与肠道微生物群 α 多样性增加有关。胃肠病学》。2019 Aug 23.
