这些指导原则 旨在保护个人健康，因此它们建议在选择食物、恢复或增加某些食物的摄入量以及限制其他食物的摄入量时应如何行事。当然，这些准则会定期修订。
食物 类别包括
指导方针和 LARN 是营养政策最有效的工具。膳食规定了为确保人体健康所需的能量而应摄入的食物的数量和质量。
资料来源：Franco Contaldo 等著的《饮食学和临床营养学手册》。
Otorinolaringoiatri, Medici di Base, Medico Competente
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