烤花生、盐渍花生或糖衣花生，人人都喜欢吃，但它们也是最容易引发过敏的食物之一。这不是一个小问题，因为花生经常被 “隐藏 “起来，或只有微量，而且许多工业化生产的食品中都含有花生。一组美国过敏学家发现了一种简单的方法，可以让免疫系统对花生产生耐受性，避免不愉快的情况发生。
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