痛风 是一种代谢性 疾病，主要影响成年男性，也影响绝经后的女性。它是由于尿酸过多，在关节中以尿酸单钠结晶的形式析出。最常见的症状是急性关节炎，但与其他形式的急性关节炎如银屑病关节炎、化脓性关节炎等进行鉴别诊断非常重要。痛风的治疗是一种使用特效药物的慢性 疗法，不过也有一种非药物疗法，旨在控制体重和限制富含嘌呤食物的摄入。
痛风
患者正在接受药物治疗，以
降低尿酸血症，但最好避免食用
嘌呤含量高的食物。应尽量避免食用鳀鱼、
、鲱鱼、脑、肝、软体动物、肾、沙丁鱼和野味。
，限制食用鳗鱼、芦笋、牛肉、羊肉、
猪肉、菜花、小麦、蘑菇、豆类、面包和全麦谷物、鱼、
家禽和菠菜也很重要。咖啡、茶、牛奶、奶酪、
水果、调味脂肪、坚果、白面面包和谷物、鸡蛋、
糖和糖果。
有超重 问题的患者必须逐步减轻体重。此外，确保良好的利尿效果和尽量避免饮用含酒精的饮料也很有帮助。
资料来源：Franco Contaldo 和合作者撰写的《饮食学和临床营养学手册》。
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