小肠的作用是完成食物的化学分解，并吸收几乎所有的营养物质。
吸收不良综合征是一组疾病，其共同点是小肠无法吸收足够的某些营养物质和液体。
这些营养素可能是宏量营养素（蛋白质、碳水化合物和脂肪），也可能是微量营养素（维生素和矿物质）或两者兼而有之。
吸收不良综合征可能导致营养不良或与缺乏特定营养素有关的症状。
饥饿与胰岛素的机制
如果胰岛素不被吸收，就意味着对胰岛素的作用产生了抵抗，那么血糖水平就会居高不下。这意味着人体需要更多的胰岛素来降低血糖水平。
吸收不良综合征
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