科学研究表明，人类离不开这种健康和预防疾病所必需的珍贵元素。我们从自然界中哪里可以获得它？获取的程度如何？下面是一些有趣的提示。
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抗坏血酸
水果、蔬菜和维生素 D：完美的肤色和健康
众所周知，每年夏天来临之前，我们都会想方设法在海滩上晒出完美的肤色。我们使用灯具、特制的精油和面霜，都是为了获得梦寐以求的琥珀色，给我们的皮肤带来异国情调和迷人的触感。然而，并不是很多人都知道，要想晒出我们梦寐以求的肤色，我们的饮食至关重要。某些食物能促进 黑色素黑色素是使我们的皮肤晒黑的物质。除了给我们的皮肤带来梦寐以求的颜色之外，阳光对于合成维生素 D 也是必不可少的，而维生素 D 是我们机体健康的一个非常重要的元素。
推荐食物
在所有促进黑色素生成的食物中，首当其冲的就是 “美黑皇后 “胡萝卜。事实上，胡萝卜含有丰富的维生素 A，而维生素 A 正是激活黑色素的元凶。可以说，仅 100 克胡萝卜肉中就含有 1200 微克的维生素 A，是其他任何食物的两倍多。其次是菠菜、萝卜和杏。其他促进晒黑的水果包括甜瓜、桃子、西瓜和樱桃。在蔬菜中，莴苣、芹菜、辣椒和西红柿最适合晒黑。这些食物大多呈红色/橙色，含有维生素 A 的前体–β-胡萝卜素。
阳光的益处
除了晒太阳，阳光对于维生素 D 的生成也非常重要，维生素 D 是我们机体不可或缺的物质。事实上，维生素 D 是在阳光照射下合成的，是老少皆宜的重要保健品。首先，维生素 D 可以预防佝偻病，因为它可以强化骨骼结构，改善免疫系统，使其更加有效，预防糖尿病，似乎对神经退行性疾病（如帕金森氏症和阿尔茨海默氏症）也有积极影响。此外，人们还在研究维生素 D 与癌症之间的关系。看来，维生素 D 确实对结肠癌有预防和抵消作用。因此，我们强烈建议您服用维生素 D，尤其是在冬季，因为冬季的日照肯定比夏季少，您可以通过医生建议的补充剂或食物来补充维生素 D。事实上，牛奶、鲑鱼、金枪鱼、鸡蛋和奶酪中都含有维生素 D。
不过，如前所述，维生素 D 的真正来源是阳光，因此，阳光不仅有助于实现我们梦寐以求的晒黑效果（在上述食物的帮助下），还能促进这种对我们的健康不可或缺的珍贵物质的合成。
（谨慎）晒太阳的好处
尤其是在气候日益炎热、紫外线 辐射达到历史最高水平的今天，如果一个人想在近期避免晒伤和红斑，并在未来几年减少罹患黑色素瘤和其他皮肤癌的风险，那么无论年龄大小，限制阳光照射都是每个人的当务之急。但这并不意味着必须完全放弃阳光。在清晨或日落时分，或在一年中较凉爽的月份，小剂量地接受阳光照射对身体是有价值的。这不仅是因为它能让我们补充维生素 D，而维生素 D 是健康骨骼和许多其他身体功能不可或缺的物质，还有许多其他原因。 点击此处了解更多.
阳光：接触阳光的主要好处
很多时候，当人们谈到阳光和暴露在阳光下时，他们只会强调这种行为会对我们的机体产生的负面影响：灼伤、皮肤损伤甚至皮肤癌。当然，这些风险是真实的，但它们指的是不正确地暴露在阳光下（例如，在没有任何皮肤或眼睛保护措施的情况下，在最热的时候暴露在阳光下）。然而，许多人忽视了阳光也会给我们的机体带来大量益处，这些益处显然与有控制和负责任地接触阳光有关。
事实上，许多科学研究已经表明，适当地暴露在温暖的阳光下对我们的皮肤也有好处。事实上，由于阳光的照射，皮肤会在血管内释放出一种化学物质，有助于降低血压，从而大大降低心脏病发作或中风的风险（考虑到中风和心脏病发作造成的死亡人数远远高于皮肤癌造成的死亡人数）。
阳光的益处
只有在建议的时间和正确的常识下晒太阳才是最重要的。 维生素 D.维生素 D 这种物质通常不是由我们的机体产生的，而是通过补充剂摄取的，更重要的是，它是由我们的机体通过暴露在阳光下合成的。 它对机体的发育至关重要，因为它有助于强化骨骼系统，改善呼吸系统，也是免疫系统的灵丹妙药。最后，它还有助于防治最常见的心血管疾病。
对心灵也有帮助
除了前面提到的晒太阳给我们身体带来的诸多好处外，我们还必须谈谈阳光对我们心理的积极影响。除了刺激维生素 D 的生成外，阳光对黑色素的合成也至关重要，黑色素是一种能使我们晒黑的物质，从而使我们的皮肤呈现琥珀色，我们都很喜欢这种颜色，它能让我们感觉自己更有魅力、更美丽，从而增强我们的自尊心。阳光还有助于调节我们的睡眠-觉醒周期，让我们休息得更好，还能改善我们的 情绪。事实上，太阳光能够激活某些神经递质（血清素），这些神经递质能够在大脑层面发挥作用，提升我们的情绪，消除焦虑、烦恼和消极想法，让我们更加无忧无虑和快乐。
在列举了暴露在阳光下对人体的诸多好处之后，我们必须再次牢记，暴露在阳光下必须尽可能正确，在一天中的适当时间进行，并采取一切适当的保护措施。
与维生素 D 缺乏有关的慢性便秘
上厕所困难、腹部饱胀不适、腹胀、胀气，有时还会抽筋。这些都是便秘的典型症状，毫无疑问，每个人在一生中都不止一次地经历过便秘，原因多种多样。压力、饮食不规律、液体摄入不足、旅行、影响肠道蠕动的药物治疗、怀孕等，这些都是最常见的原因，一般偶尔发生，持续时间较短。
然而，对于某些人来说，便秘可能会成为他们忠实而持久的伴侣，但却无法找到导致便秘的原因，也无法采取任何措施来缓解这种不适。在这种情况下，我们所说的就是 慢性功能性便秘：这是一种主要影响老年人和妇女的疾病，通常会导致生活质量的显著下降，以及就诊和检查的医疗费用的增加，通常是无益的疗法和治疗，以控制可能出现的并发症。
最近，意大利卡斯特拉纳格罗特（巴里）的“萨维里奥-德-贝利斯 “医院、巴里大学和基耶蒂-佩斯卡拉大学合作开展了一项研究，结果表明，慢性功能性便秘可能与血液中维生素 D 含量低有关，并提出了一种缓解其不适症状的新策略，即补充这种必需的维生素，以保护骨骼健康、免疫系统功能、保持良好的情绪和许多其他基本的有机功能。
在这项研究中，86 名慢性功能性便秘患者和 86 名健康受试者（85% 为女性，平均年龄 50 岁）接受了有关肠道蠕动/功能、可能的菌群失调（肠道微生物群组成的改变）和血浆中 25- 羟基维生素 D（25-OH-D）水平的评估。此外，还对所有参与者的情绪和生活质量进行了评估。
分析结果表明，慢性功能性便秘患者血浆中的25-OH-D水平明显低于肠道功能正常的对照组，即使排除了可能的混杂因素，维生素D缺乏仍是慢性功能性便秘的一个重要风险因素。此外，肠道功能减退还伴随着焦虑和/或抑郁症状以及生活质量下降。
在弄清肠道功能减退与维生素 D 不足之间的相关机制之前，研究人员建议对所有慢性功能性便秘患者进行血浆 25-OH-D 水平的测量，如果发现不足，则通过有针对性地补充维生素 D 来弥补，这无疑也有利于骨代谢和免疫功能，尤其是对绝经期妇女和老年人。
资料来源
Panarese A 等人. 慢性功能性便秘与维生素 D 缺乏密切相关。World J Gastroenterol.2019;25(14):1729-1740. doi:10.3748/wjg.v25.i14.1729 (https://www.wjgnet.com/1007-9327/abstract/v25/i14/1729.htm)
