把健康食品当作药物来处方：3 月份发表在《公共科学图书馆医学》（PLoS Medicine）上的一项新研究建议美国对医疗保险（Medicare）和医疗补助（Medicaid）这两大联邦医疗保险计划的受益人采取这种策略，其既定目标是降低心血管疾病或糖尿病等慢性疾病的风险，同时降低治疗费用。
波士顿塔夫茨大学的研究人员利用计算机模型估计，健康食品处方可以预防数百万起心血管事件，如心脏病发作和中风，并节省数十亿美元的医疗费用。
为了进行模拟，作者将年龄在 35 岁至 80 岁之间、参加了医疗保险或医疗补助计划的人纳入了模拟对象；作为模拟的一部分，他们使用了最近三次美国公民健康和营养调查的数据，以及文献和元分析中已发表研究的数据，其中包括人口统计信息、饮食习惯和医疗费用。
研究中对几个假设进行了探讨，包括对购买医生处方健康食品打三折可能产生的影响进行估计。
已经将处方限制为 水果和蔬菜据计算，可以避免 193 万起心血管事件，共节省 397 亿美元。当他们假定健康食品的处方范围更广时，他们计算出可以避免 328 万例心血管事件和 12 万例糖尿病，节省 1,002 亿美元。
“该研究的第一作者 Yujin Lee 说：“我们发现，购买水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和植物油的部分费用将具有很高的 成本效益，其成本效益类似于治疗高胆固醇或高血压的处方药。
Lee Y、Mozaffarian D、Sy S、Huang Y、Liu J、Wilde PE、Abrahams-Gessel S、Jardim TSV、Gaziano TA、Micha R.《通过医疗保险和医疗补助改善饮食和健康的经济激励的成本效益：微观模拟研究》。PLoS Med.2019 Mar 19; 16(3):e1002761.
