在乙醇中毒的情况下，中枢效应与 的剂量有严格的依赖关系， 更为特殊的大脑结构。另一方面，甲醇对中枢神经系统 的抑制作用较小，但会损害眼睛。
就乙醇而言，它最初会导致 情绪变化，表现为头脑空空、 兴奋和兴奋。随后会出现感觉迟钝、 、反应迟钝和明显的不协调。在最晚期 ，会出现肌肉松弛、腱反射抑制、 、昏迷和呼吸抑制。
而甲醇中毒则不同，患者会在 12-36 小时后出现呕吐、腹痛和共济失调，并出现昏迷。
病史可能并不可靠。呼气测试可作为初步筛查，以确定是否涉及酒精摄入。血液测试简单可靠，通过它可以测出酒精含量。
对于乙醇中毒，治疗的基础是强化支持护理，包括洗胃。对于甲醇中毒，应在摄入后 4 小时内进行洗胃，并通过静脉注射碳酸氢钠治疗酸中毒。
来源：罗伊-古尔丁的《中毒治疗手册
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