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Tor Vergata 大学、Sapienza 大学和罗马 Policlinico Gemelli 医院的教授们在意大利进行的一项研究发现 益生菌有助于减轻体重和焦虑。

这项研究的重点是肠道 微生物群，即栖息在人体肠道中的一系列微生物。研究人员对健康受试者和退行性疾病患者进行了多项实验，给他们服用了含有由 8 种不同细菌菌株组成的 1 200 亿个益生菌的补充剂。益生菌是一种微生物，只要摄入足够的数量，就会对宿主的健康有益。其中最著名的是枯草芽孢杆菌（Bacillus clausii），它是一种生活在土壤中的细菌，是著名的恢复肠道菌群、对抗腹泻和腹痛的药物Enterogermine的基础。

“使用特选益生菌进行治疗对超重或患有代谢综合征的人有效果：在不节食的情况下，身体成分略有改变，体重下降，脂肪组织减少。Tor Vergata大学临床营养与营养基因组学部讲师劳拉-迪伦佐（Laura Di Renzo）解释说：”最有趣的发现是焦虑症患者的焦虑状态有所减轻。

研究的目的是证明益生菌对人体微生物群以及生活在我们体内的微生物的积极影响。给参与者施用的混合细菌使超重者减轻了体重，也减少了焦虑。这是最重要的发现，因为

这项研究的创新之处， “食品科学专业学院院长安东尼诺-德洛伦佐 教授强调说。 在这种情况下，我们能够开展主动研究，选择一个我们已经研究了两年的过程，而不是通常的追踪研究……我们只知道细菌菌群影响的 10%。我们与 Policlinico Gemelli 的 Antonio Gasbarrini 教授一起建立了一个网络，以解决这一重大研究课题：我们需要了解剩下的 90%”。

根据 Adp公司开展的 “ 2018 年欧洲劳动力研究”（ WorkForce Europe 2018） ，40% 的工人压力过大，希望更换工作或离职，原因是无法管理压力。

这项研究对欧洲大陆的 10,000 多名 工人进行了访谈，其中包括意大利的 1,300 名雇员。压力可能会成为成千上万工人的主要问题，并对国家的收入和经济造成负面影响。

16%的工人，主要是 55 岁以上的人，即那些开始感受到工作年限影响的人，认为公司不关心他们的身心健康。

压力和心理健康问题是造成员工旷工和离职的主要原因之一，”ADP 意大利公司总经理 Virginia Magliulo 说，“这意味着为员工提供支持不仅是正确的做法，也是值得的投资。

至于 25 至 34 岁的 年轻群体，他们认为这一比例仅为 11%，但其中 44.8%的人希望工作要求不那么高，并愿意抛开一切，颠覆自己的生活。虽然不清楚是需要自由时间还是想要逃避，但根据意大利国家统计局最近的一份报告，意大利人是花更多的时间用于休闲的人。

压力过大的工人是 45 岁的人，而根据研究，女性比男性承受的压力更大。事实上，除了工作，她们还必须处理家庭事务、子女和家庭，这给她们带来了更大的精神负担。

哪些地区的工人压力最大？

压力最大的地区 工人压力最大的地区为巴斯利卡塔，（ 40%，其次是瓦莱达奥斯塔（25%）和皮埃蒙特（20.4%）。另一方面，就最轻松的工人而言，阿布鲁齐地区遥遥领先（22.7%），莫利塞和特伦蒂诺并列其后（20%）。受影响最大的行业包括金融服务、零售、餐饮、休闲和贸易、媒体和营销。

为什么有些人会有严重的痤疮？一项大型基因研究显示，毛囊的形成可能是关键所在：发表在《自然-通讯》上的这项研究对 26722 人进行了调查，其中 5602 人患有严重的痤疮。

这项研究由一组英国研究人员进行，他们确定了基因组中与痤疮发病有关的 15 个区域，其中 12 个区域以前从未与痤疮联系在一起。研究发现，许多变异会影响毛囊的形成，而这是以前未知的风险因素。

痤疮是至今还没有 完美治疗方法的疾病之一，昂贵的药膏和药片虽然能带来一些好处，但往往不能彻底解决问题。英国的这项大型研究表明，我们可能忽略了决定痤疮发展的一个重要因素。 作者之一、伦敦国王学院的乔纳森-巴克（Jonathan Barker）说：”将这些基因方法应用于痤疮是完全创新的，是向前迈出的重要一步。

研究人员惊讶地发现，有许多基因变异似乎会影响毛囊的结构和功能，并假设其中一些基因变异会使毛囊结构更容易发炎和受到细菌感染，而这正是痤疮的典型表现。

其中一个名为 WNT10A 的变体与 外胚层发育不良有关， 外胚层发育不良会导致毛发稀疏，以及指甲、牙齿、皮肤和腺体的生理异常。在痤疮患者身上观察到的特征变异中，约有 22% 是由研究中检测到的基因变异造成的，但研究人员认为，基因组的其他区域也会对这种疾病造成影响，其机制在很大程度上仍是未知的。一些基因变异指出了一些有趣的机制，这些机制可能成为新药或治疗方法的良好靶点，这些新药或治疗方法比目前的治疗方法更有效，副作用更小，例如与异维A酸相关的治疗方法，目前异维A酸被广泛用于治疗对其他疗法无效的严重痤疮。

巴里大学的 安东尼奥-莫谢塔在进行研究后发现，每天食用特级初榨橄榄油有助于预防和抗击肠道肿瘤。这项工作持续了五年，参与人员包括一名美国科学家、三名图卢兹的同事和一个剑桥小组。研究结果发表在《胃肠病学》杂志上。

“特级初榨橄榄油富含油酸，这种物质可以调节细胞增殖。在临床前研究中，我们能够模拟改变的基因和肠道炎症状态，证明食用富含油酸的饮食对健康大有裨益。这些积极效果似乎也是由于肠上皮细胞中存在 SCD1 酶，它是我们体内油酸生成的主要调节器”。 这是莫谢塔的话。

研究人员重点研究了特级初榨橄榄油中的一种分子：油酸。他们使编码 SCD1 的基因失活，结果表明，如果饮食中缺乏这种分子，在内源性生成减少的情况下，炎症就会发生，然后在肠道中形成肿瘤。

Moschetta总结道：”另一方面，如果在饮食中添加油酸，就能恢复正常的肠道生理机能，减少炎症，防止肿瘤形成。通过利用油酸的有益特性，未来将有可能减少肿瘤的发生，尤其是肠道炎症患者或已患过这种疾病的患者，并减缓肿瘤的生长，改善已在使用的抗癌疗法，增强其效果”。

因此，解决办法是除了用于调味的橄榄油外，午餐和晚餐各使用一汤匙特级初榨橄榄油。有结肠癌遗传倾向的患者或患有克罗恩病或溃疡性结肠炎的患者应特别小心。