吃大自然创造的食物，不对其进行任何加工或烹饪，以便从食物所含的所有宏观和微观营养素中获益，并利用其宝贵的特性。生食主义者 “的做法听起来非常健康。但实际上，这种做法可能会危害健康，因为加热可以分解食物中的细菌（尤其是富含蛋白质和糖分的新鲜湿润食物，它们深受病原微生物的喜爱），避免食物中毒。在这方面，”生 “牛奶，即未经巴氏消毒的牛奶就是一个典型的例子。正如 美国最近发生的一起事件.
热饮危及食道
“不要喝太凉的水，否则会肚子疼！”。
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