Cosa sappiamo davvero su questo antico alimento che ha nutrito per secoli la popolazione mondiale? E’ ancora indispensabile averlo nell’alimentazione dei nostri giorni? Il dottor Berrino ci guida attraverso la conoscenza dei possibili effetti positivi e dannosi sul nostro organismo.
Dieta mediterranea, i bambini svedesi la seguono più di quelli italiani
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari diffusi in alcuni paesi del Mediterraneo. Negli anni ‘50 del novecento Ancel Keys, nutrizionista americano, si rese conto che
