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L’empowerment del paziente diabetico

Quando si parla di empowerment si parla in pratica di un processo lento e progressivo di alfabetizzazione sanitaria, cioè un’azione di diffusione di un concetto sociale di salute, dove tutte le persone hanno il diritto, ma anche il dovere, di essere ben informati sui temi della salute e sulle patologie che li riguardano.

Alimenti da non mangiare mai crudi

Gli alimenti crudi hanno molte proprietà benefiche, ma possono essere anche molto pericolosi, dato che possono comportare alcuni rischi per la nostra salute, specialmente con il caldo estivo.

Steatosi epatica alcolica e steatoepatite (NAFLD E NASH)

fegato

Si tratta di un’infiltrazione grassa del parenchima epatico molto simile all’epatite alcolica. In alcuni casi è possibile che evolva in steatoepatite e di conseguenza in cirrosi. Le steatosi epatica non alcolica oggi è molto diffusa a causa anche dell’aumento dell’obesità e della sindrome metabolica nella popolazione adulta. La diagnosi differenziale va fatta tra epatite B e C con l’epatite alcolica. Un quadro così è visibile soprattutto nelle gravi forme di malnutrizione tipo Kwashiorkor, con una carenza di proteine e eccesso di sostanze pro ossidanti endogene o esogene.

L’intervento dietetico è indicato in entrambe le situazioni: nel primo caso con una dieta bilanciata, nel secondo caso con un particolare riferimento alla correzione del deficit proteico e di sostanze antiossidanti della dieta.

Consigli dietetici

La dieta deve prevedere un calo ponderale lento e graduale, con riduzione dei grassi e l’abolizione di bevande alcoliche e superalcoliche. La NASH è descritta anche nei pazienti con diabete tipo II o con iperlipidemia.

Fonte: Manuale di dietetica e nutrizione clinica di Franco Contaldo e collaboratori

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