Celiachia
Sommario La Celiachia è una malattia del sistema immunitario che reagisce agli alimenti che contengono glutine, una proteina presente nel grano, nella segale e nell’orzo.Quando si mangia glutine, il sistema
Alimentazione e nutrizione
I Nostri Video
Diabete (tipo 1)
Sommario Questa malattia, una volta chiamata “diabete giovanile”, deriva in pratica dal modo il modo in cui il corpo converte il cibo in energia. Si manifesta quando il sistema immunitario
Articoli
Il frutto della salute: il Cranberry
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEL CRANBERRY FRESCO I cranberries presentano un elevato contenuto d’acqua, ma anche di zuccheri. Le bacche contengono fibre, sali minerali e vitamine A, B e C. I composti
Diabete: mangiare meno potrebbe aiutare a ridurre la neuropatia
Seguire una dieta sana e bilanciata, muoversi ogni giorno e assumere regolarmente le terapie prescritte è la chiave per tenere sotto controllo il diabete e prevenire le complicanze associate alle
Scheda botanica del Cranberry
Tassonomia Mirtillo è la denominazione di diverse specie arbustive spontanee del genere vaccinium, tra cui il cranberry. Si tratta di arbusti semilignei con foglie ovali e fiori penduli di colore
Coltivazione e produzione intensiva del Cranberry
Habitat L’arbusto di cranberry in origine cresceva nei suoli sabbiosi e nelle paludi dell’America settentrionale. Oggi, come ben sappiamo è diffuso e coltivato in molti stati dell’unione per scopi alimentari.
Origini del Cranberry: Il mirtillo rosso americano
John Josselyn, viaggiatore e scrittore inglese, nei suoi libri descriveva la colonia fondata dai Padri Pellegrini, gli usi e i costumi locali. Nel suo diario del 1663, Josselyn raccontava che
Cranberry Harvest: la raccolta
La raccolta autunnale delle bacche mature nei campi di cranberry è un evento che lascia senza fiato, grazie all’impatto cromatico offerto dalle bacche che affiorano a pelo d’acqua. La raccolta
Celiachia: forse un additivo alimentare tra le cause
Considerata una malattia “rara” fino a una decina di anni fa, la celiachia oggi sembra essere sempre più diffusa in tutti i Paesi del mondo. Un fenomeno senz’altro legato, almeno
I danni dell’alcool
Nel mondo 1 persona su 3 consuma regolarmente bevande alcoliche (pari a 2,4 miliardi di persone, delle quali 1 miliardo e mezzo uomini e 900 milioni donne): questo il risultato
Il tè: un’idea regalo originale e salutare
Si sta avvicinando la festa più attesa dell’anno e spesso non sappiamo cosa regalare ai nostri familiari o amici. Regalare una miscela di tè potrebbe essere un’idea originale e al
Probiotici benefici, ma attenzione ad alcuni possibili effetti collaterali
I probiotici sono ceppi salutari di batteri vivi e lievito; la loro assunzione può fornire una serie di benefici, ma può anche causare effetti collaterali. Un articolo comparso su Medscape
Attenzione agli zuccheri semplici, soprattutto durante le festività
Si stima che durante il periodo natalizio il consumo di alimenti (come pure il peso corporeo) in generale aumenta di circa il 30%. Ma per molti Italiani non cambia molto
Peso corporeo: i pericoli delle oscillazioni
Che le diete drastiche ripetute facciano male alla salute, e non soltanto a quella fisica, è un concetto risaputo e ampiamente ribadito da medici e nutrizionisti, anche se non sempre
Dieta mediterranea, i bambini svedesi la seguono più di quelli italiani
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari diffusi in alcuni paesi del Mediterraneo. Negli anni ‘50 del novecento Ancel Keys, nutrizionista americano, si rese conto che
La carne: fonte primaria di nutrienti fondamentali per l’organismo
La carne è da sempre uno degli alimenti più consumati e apprezzati dall’uomo, non solo per il suo gusto ma anche e soprattutto per le sue molteplici proprietà nutrienti, fondamentali
Rosacea: bere caffè riduce i rischi di esserne colpiti
Aggiungendosi alla lunga lista di approfondimenti scientifici che hanno dimostrato benefici per la salute associati al consumo di caffè, un nuovo studio pubblicato su JAMA Dermatology riporta che le donne
I benefici del vino rosso
Secondo una ricerca condotta dall’Università di Alberta in Canada, bere un bicchiere di vino al giorno equivale ad un’ora di attività fisica. I ricercatori hanno scoperto che il vino rosso
Obesità infantile, la colpa è delle madri?
Secondo uno studio italiano realizzato dai ricercatori dell’Università di Padova, guidata dal professore Dario Gregori che si occupa di biostatistica, epidemiologia e sanità pubblica, si ritiene che l’amore possa in
Obesità, malattia o scelta?
Nel 2013, l’American Medical Association (AMA) ha dichiarato l’obesità una malattia, che richiede una serie di interventi per promuoverne la prevenzione e il trattamento. Cinque anni dopo, gli operatori sanitari
Carbone vegetale: inutile, anzi dannoso
Sul suo sito web, Gwyneth Paltrow ha affermato che la limonata al carbone vegetale attivo è uno dei “migliori succhi di frutta” e prodotti contenenti questa sostanza sono sempre più
OSA: dimagrire è la chiave per respirare meglio durante il sonno
L‘OSA (Obstructive Sleep Apnea) o sindrome delle apnee ostruttive, è un disturbo del sonno molto diffuso tra uomini e donne di ogni età, particolarmente difficile da eliminare e notoriamente associato
Peso sotto controllo in gravidanza con un’App
Essere in sovrappeso non è mai consigliabile e all’inizio della gravidanza può rappresentare un problema di non poco conto, soprattutto se i chili in eccesso sono numerosi. L’ulteriore incremento ponderale
Omega 3 utili anche contro l’ansia
Noti soprattutto per il loro ruolo favorevole nella prevenzione cardiovascolare secondaria (in particolare, proteggendo da recidive dell’infarto miocardico), nel supportare lo sviluppo del sistema nervoso del feto e del neonato
Omega 3 e 6: acidi grassi amici dell’organismo
Non tutti i grassi sono nocivi e nemici dell’organismo: ce ne sono due che sono particolarmente importanti anzi essenziali: l’acido linoleico (detto anche Omega6) e l’acido alfa-linolenico (Omega3), fondamentali per
Intossicazione alimentare: ecco 9 consigli per evitarla
Ci prepariamo tutti ormai alle vacanze estive. C’è chi è già in spiaggia a rilassarsi, chi prepara le ultime cose da mettere in valigia e chi, purtroppo, è già di
