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Sale e sistema immunitario

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Uno studio di qualche mese fa condotto da ricercatori dell’Università di Bonn ha accertato che una dieta ricca di sale non è solo dannosa per la pressione del sangue, ma anche per il sistema immunitario.

È stato scoperto, dapprima su cavie di laboratorio e, successivamente, anche su volontari umani, che troppo sale riduce la capacità di difesa del sistema immunitario contro le infezioni batteriche, che possono presentarsi in modo più grave.

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