La xerostomia è la secchezza del cavo orale causata da un flusso di saliva ridotto o assente.
Questa condizione può causare disagio, interferire con il linguaggio e la deglutizione, rendere difficile l’uso di dentiere, causare alitosi, e compromettere l’igiene orale causando una riduzione del pH orale e un incremento della crescita batterica. Una xerostomia di lunga durata può portare a carie destruente e a candidosi orale. La xerostomia è un disturbo frequente tra gli adulti anziani, colpendo circa il 20% della popolazione anziana.